頸城区仁野分(くびきく・にのぶ)は、上越地域で最も古い生姜(ショウガ)産地と言われています。これが伝統野菜「仁野分生姜」の名の由来です。

new item新商品情報

商品名　仁野分生姜・金時
　　　　農薬化学肥料不使用
　　（洗い上げ、短いヒゲ根付き）

令和８年９月２日〜10月初旬予定、
価格305円／100ｇ（茎約35cm含む）

ちっょとした手土産にもなります。茎ごとに小割りして、ヒゲ根を取りながら水洗いし、味噌を付けて食べると最高。
参考：「簡単で美味しい食べ方」

商品名　徳用金時・仁野分生姜(ドロ残り)
　　　　農薬化学肥料不使用
(簡易洗い、茶色薄皮付き、土多少残り、短いヒゲ根付き。緑の茎は約35cmで切り揃え。切り取った茎や葉は、ご希望があれば無料で差し上げます。）

〜10月初旬、
価格155円／100ｇ
ご注文があれば10月中旬まで提供します。

値段がお徳用。下記「参考」を添えて販売しますので、調理前に土を水道水で洗い流しながら、下ごしらえしてください。タワシを使うと生姜の肌が傷つくことがあります。素手や布地で洗うことをお勧めします。
参考：「簡単で美味しい食べ方」

news新着情報

2026年９月２日

４年ぶりに「あるるん畑」へ出荷を再開しました。体力の衰えや時間の制約で少量生産になりました。出荷日の予定は、下記の予定表に掲載します。

2022年11月12日

今シーズンの根生姜（泥付き・長期保管可能）を、あるるん畑で販売始めました。根生姜（洗い仕上げ）も、在庫続くまで販売中。・・・葉生姜の販売は、10月4日で今シーズンの最後でした。

2022年9月3日

今シーズンの葉生姜、あるるん畑へ出荷します。（10月上旬まで）

2020年9月19日

今シーズンの葉生姜をあるるん畑へ出荷します。（10月15日まで）根生姜は販売分の在庫が無くなるまで、引き続き出荷します。

2015年10月12日

今シーズンあるるん畑への出荷は、葉生姜は本日が最後ですが、11月からは根生姜を出荷します。根生姜は味噌漬など加工用にご利用ください。

2014年9月20日

今シーズンの生姜、あるるん畑へ出荷始めました。（１０月下旬までの予定）

2013年9月10日

今シーズンの生姜、あるるん畑への出荷を始めました。今年は、作付の遅れや生育の遅れで、出荷も遅れてしまいましたが、宜しくお願いします。

2012年9月11日

レシピに「生姜葉の香り酒」を追加しました。

2012年8月11日

「あるるん畑」に出荷しました。今年の初出荷です。生育が遅れているので、最終は10月いっぱいまで出せそうです。

2012年7月19日

サイトをオープンしました。